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花菜（はなな）は、山の中の静かな空間にあるカフェレストランです。
地元の山の間伐材利用を目的とした店作りに取り組んでいます。
店では、手作りの石窯でパンやケーキ作り、
スープや燻製料理、コーヒー豆の自家焙煎などできる限り手作りで
おもてなししようと努力しています。
ご来店をスタッフ一同お待ちしております。
山が 俺を （みんなを） 呼んでいる・・・
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 阪急の山田に新店舗がＯＰＥＮしました！ |
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やっと念願のお店が完成しました。
薪窯を作れないのでせめて自分の
手作りでお店作りを、と思い、
がんばってみました。
私のモノ作りの基本は、まず自分の
山の間伐材利用とせめて都会の
人に自然からの恵みを知って頂きたい
というものです。 |
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新たに北と南で遠く離れた地に店を構えた
のはもう一度謙虚に花菜を見直し、
新しい展開で一つでもプラスにしたい、
小さな夢を少しでも町の人に
知っていただきたいからです。
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| 薪窯の遠赤の効果をこのパンで伝えたい
と思い、毎日和泉から山田に
焼きたてのパンを配達しています。
山田の皆さん、是非一度ご賞味
ください。 |
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| ギャラリーを更新しました！ |
新店舗ができる過程をアップしました！
写真も多数掲載していますので
是非１度ご覧になってください！
（Ｈ22.5.28更新） |
| スタッフ募集中！ |
パンに興味がある方、手作りに興味のある方
ご連絡お待ちしています。
（朝に強い方歓迎）
店舗案内の電話番号まで
お問い合わせください。 |
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営業時間
営業時間 9：00〜17：30
モーニング 9：00〜11：00
ランチ 11：00〜14：00
カフェメニュー
14：00〜17：00
LO
定休日 毎週火曜日
（祝日の場合は翌水曜日を
お休みします）
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Copyright(C)2008 花菜 All Rights Reserved.
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